Gasztró&Galéria, szigetközi értékek nyomában

2021.november 19.-én a Szigetköz szívében a festői szépségű Ugo Birtokon került megrendezése az I. Gasztró&Galériánk, mely rendezvény tematikája, a Szigetközben élő és alkotó művészek, manufaktúrák és vendéglátók, a régió népszerűsítésében tevékenykedő emberek bemutatása, egy igazán formabontó este keretein belül.

Hosszú évek óta lelkesen dolgozunk azon, hogy a számunkra káprázatos régiónk, felkerüljön a kedvelt belföldi úti célok térképére. Ennek kapcsán, ezen a különleges estén került bemutatásra a nagyközönség előtt “A csoda Rád vár” címet viselő Fotókönyvünk és a Szigetközt bemutató Útinaplónk, mely igazán hasznos útravalókat tartalmaz a helyiek és a régióba érkezők számára egyaránt.

Az este kulturális alapját Huszár Máté Nagybajcson élő természetfotós Szigetközben készült képeiből kiállított lélegzetelállító vászonképek tették igazán egyedivé.

Esténk fényét emelte a mosonmagyaróvári fiatal tehetség Hegedűs Bori és párja az Artisjus-díjas Tempfli Erik, akik zenei produkciójukkal igazán különleges hangulatot teremtettek.

A vendégek a Szigetköz Lelke Pálinkaház izgalmas ízű nedűivel hangolódottak a kissé hűvös novemberi estére. A Szigetközi Friss Víz díjnyertes frissítői mellett a Borháló Mosonmagyaróvár ajánlásával összeállított bor párosítás kóstolhatták meg a résztvevők, melyet Vajas Péter tulajdonos személyesen szolgált fel vendégeink számára.

A Gasztró&Galéria 5 fogásos vacsoráját a nemzetközi tapasztalattal rendelkező Katona András Creative Chef, Füri Tamás a La Casa Ristorante és a Bárka Étterem konyhafőnöke és Pikács Árpád Piq Creative Chef készítette el vendégeink számára. A fogásokba belecsempészve a Szigetköz ízeit, a résztvevők megkóstolhatták a dunakiliti DuNatura Lekvár Manufaktúra, a Szigetközi Sajtműhely és az Óvártej Zrt. különlegességeit egyaránt.

Az exkluzív menü összeállítására gondos figyelmet szentelt a Chef, aki szerette volna megmutatni a gasztronómia izgalmas világát vendégeink számára. A konyha az egész este alatt nyitva állt, így bárki bekukkanthatott a kulisszák mögé is. Kecskesajt mousse cékla tatárral, majd souvidolt lazac uborka variációkkal indította az ételsort. Ezután a vendégek kedvence a fűszeres panko morzsába forgatott borjú szűz, ördögszekér gombával, fodros kellel, jussal tálalt főétele következett. A passiógyümölcsös sajttorta , málna zselével, kókusz morzsával, olasz merengue-el izgalmas íz élményt adott. A vacsora zárásaként különleges sajt variációkat kóstolhattak vendégeink.

Az estén a mosonmagyaróvári Grande Pizzéria és Étterem csapata szolgálta fel az ételkülönlegességeket és kínálta az italokat, amit itt is nagyon köszönünk.

Köszönjük a csodálatos virág kompozíciókat Koltai Fruzsinának.

Ezúton is köszönjük vendégeink számára a bizalmat, amivel megtiszteltek minket, bízunk benne, hogy egy különleges és egyedi élményben volt részük. Hivatásunk a Szigetköz népszerűsitése ezután is fő célunk marad, mind képi, blog és nyomtatott formában egyaránt, de ezután élmény lehetőségekkel és különleges rendezvényekkel kibővítve folytatjuk az eddigi munkánk.